A Fazenda Experimental é fundamental na assistência técnica da Coamo. Ela funciona como um laboratório a céu aberto. Em seus 170 hectares, são realizados e comprovados testes com variedades, produtos químicos, máquinas ou novas técnicas de produção, cujos resultados são repassados para os cooperados.

Além de unidade de validação e transferência de novas tecnologias agrícolas, para cooperados e técnicos, a Fazenda Experimental Coamo ainda atua como fonte de referência para pesquisadores de órgãos oficiais e particulares. É reconhecida em todo o país como uma das mais bem estruturadas unidades de pesquisa sendo visitada todo ano por mais de 4 mil pessoas, entre cooperados, pesquisadores e estudantes.