Pecuária organizada

A fazenda Vovó Zinha, em Faxinal, é um exemplo de que a organização também se encaixa muito bem à atividade pecuária


O vale em que está localizada a fazenda Vovó Zinha, na região de Rio Pereira, em Faxinal, ajuda a compor a beleza do lugar. A entrada da fazenda, de 300 alqueires e formada toda em pastagem, é um convite para uma experiência única. O toque requintado da propriedade é pano de fundo para o sucesso da atividade pecuária, sustentada num projeto organizado e muito bem conduzido pelo cooperado Leônidas Greipel, conhecido por “Lozo”.

A pecuária foi incorporada à vida do cooperado depois do seu estabelecimento na região, como comerciante. Ele conta que foi comprando os lotes aos poucos, até formar a fazenda. “Cheguei a ter 11 escrituras”, revela. Greipel diz que escolheu a pecuária por ser uma atividade que melhor se enquadrava dentro das características da região. “Formamos a pastagem e tudo foi dando certo”, lembra. Hoje, a criação de bovinos de corte, em sistema de cruzamento industrial, é um dos principais negócios da família.

Na propriedade, o cooperado trabalha com a exploração do ciclo completo (cria, recria e engorda). A linha materna é formada por animais nelore. No sistema de cruzamento industrial, são utilizados touros puros das raças charolês e simental. “Estamos iniciando um novo projeto de produção, inserindo touros das raças limosin e pardo suíço, em novilhas F1, visando a produção de bezerros tri-cross, que oferecem maior retorno no confinamento”, destaca. A tecnologia no sistema de produção tem feito com que o cooperado ganhe mais na produtividade dos animais e em precocidade na terminação. “Depois de desmamados, os bezerros permanecem no pasto até a idade entre 16 a 18 meses. Eles entram no confinamento com um peso médio de 13,5 arrobas; ficam fechados de 50 a 90 dias e são retirados com 18,5 a 19 arrobas de peso”, explica Greipel. A alimentação no confinamento é à base de silagem de milho e ração concentrada.

Qualidade – A organização empregada em todos os setores da propriedade chama a atenção de quem visita a fazenda. Num ambiente limpo e bem ordenado, todo o cuidado é pouco. O próprio cooperado é quem aplica a lista de verificação. “O nosso lema é: ‘cada coisa em seu lugar; usou, limpou, guardou’. Assim, otimizamos o nosso trabalho e a vida útil de cada equipamento ou produto”, salienta.

O controle de toda a produção também é levado a sério na Fazenda Vovó Zinha. Os próprios funcionários conhecem bem a rotina de trabalho coordenada pelo cooperado Leônidas Greipel. “Buscamos o máximo de eficiência”, resume o cooperado. Cada animal da fazenda possui uma ficha de acompanhamento, desde o nascimento. A taxa de natalidade na fazenda é de 82%.

Manejo – Cerca de 90% da pastagem da propriedade é cultivada. A exploração é feita no sistema extensivo, com uma lotação de 4,5 animais por alqueire. Mas o cooperado quer mudar essa realidade. Com apoio da Coamo, Greipel está implantando na fazenda um novo projeto de manejo da pastagem. “A idéia é fazer uma ampla reforma e trabalhar com uma adubação de manutenção na pastagem”, revela o médico veterinário Paulo Calderon, do Detec da Coamo em Faxinal. A implantação de um sistema intensivo na pastagem também está nos planos do cooperado. A meta é dividir as áreas em piquetes para o pastoreio rotacionado. “Assim, certamente iremos agregar um resultado ainda melhor à atividade do cooperado, possibilitando um incremento na lotação média da fazenda, saltando para 7 cabeças por alqueire”, afirma Calderon.

Há um cuidado especial também com os manejos sanitário e nutricional. O gado recebe todos os cuidados profiláticos preventivamente e suplementação mineral. Os bezerros são suplementados de forma diferenciada, com a utilização do sistema de ‘creep-feeding’.